Moyen
1 heures
Moyenne
4 Personne(s)
Côtes de porc,broccolis,écrasé de pommes de terre aux cèpes
Ingrédients
- 4 côtes de porc
- 30g de beurre 2càs d'huile de tournesol
- 1/2 oignon rouge,1 échalote,1/2 gousse d'ail
- sel ,poivre noir et piment
- 1 broccolis
- 4 pommes de terre
- 300g de champignons(des cèpes pour moi)
- 30 cl de lait
- 1/2 brique de crème fraiche
- 1/2 oignon
Préparation
Mettre le beurre et l'huile dans une poêle
Ajouter le 1/2 oignon l'échalote et la 1/2 gousse d'ail
Mettre les côtes à dorer des 2 côtés puis réduire la chaleur, mouiller
Pendant ce temps éplucher et cuire les pommes de terre, saler à votre goût
Préparer les brocolis en épluchant la tige et les mettre dans de l'eau salée 20 minutes au micro ondes
Préparer la sauce aux champignons : les éplucher et nettoyer
Mettre du beurre, faire fondre puis ajouter de l'oignon et des champignons taillés en petits morceaux
Sel, poivre puis ajouter la crème fraiche
Écraser les pommes de terre avec le lait, ajouter la sauce aux champignons
Servez la côte avec quelques brocolis et de l'écrasé aux cèpes.
Mettre le beurre et l'huile dans une poêle
Ajouter le 1/2 oignon l'échalote et la 1/2 gousse d'ail
Mettre les côtes à dorer des 2 côtés puis réduire la chaleur, mouiller
Pendant ce temps éplucher et cuire les pommes de terre, saler à votre goût
Préparer les brocolis en épluchant la tige et les mettre dans de l'eau salée 20 minutes au micro ondes
Préparer la sauce aux champignons : les éplucher et nettoyer
Mettre du beurre, faire fondre puis ajouter de l'oignon et des champignons taillés en petits morceaux
Sel, poivre puis ajouter la crème fraiche
Écraser les pommes de terre avec le lait, ajouter la sauce aux champignons
Servez la côte avec quelques brocolis et de l'écrasé aux cèpes.
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