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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 100 g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à soupe de cannelle
  • 60 g de sucre

Préparation
  1. Dans un saladier, verser la farine, le sucre, le sel et la cannelle.

  2. Couper le beurre mou en petits morceaux et les intégrer petit à petit en mélangeant du gout des doigts afin d'avoir une texture sablée.

  3. Ajouter l'œuf pour lier le tout et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  4. Filmer la pâte et la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

  5. Étaler la pâte et découper les biscuits à l'aide des emporte-pièces.

  6. Dans un four préchauffé à 180), enfourner les sablés durant une dizaine de minutes.

  7. Laisser refroidir et déguster. Avec un thé ou un café, c'est idéal !

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