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Ingrédients

  • 1 petit chou fleur
  • 500 g de pommes de terre
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 1 petite bouteille crème fleurette
  • 50 cl d'eau
  • 150 g de comté râpé
  • noix de muscade râpée
  • poivre

Préparation
  1. Laver le chou-fleur et le découper en bouquets

  2. Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles assez épaisses

  3. Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre puis le chou-fleur cru coupé en tranches épaisses

  4. Dans une casserole, verser l'eau et le cube de volaille et porter à petite ébullition

  5. Ajouter alors la crème, la muscade et le poivre, mélanger et poursuivre la cuisson 2 mn

  6. Verser le bouillon crémé sur les légumes

  7. Parsemer de comté râpé

  8. Enfourner 180°C pour 1 heure environ

  9. Si le gratin dore trop vite, couvrir avec du papier d'aluminium.

  10. Il n'est pas conseillé de saler la préparation, le cube et le fromage le sont suffisamment.

  11. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, les légumes doivent être tendres.

  12. Servir chaud

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