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RECIPE MAIN IMAGE Velouté de butternut, carotte,cumin
Bon marché
30 minutes
Facile
4 Personne(s)

Velouté de butternut, carotte,cumin

4,8  (13)

Ingrédients

  • 1 butternut
  • 4 carottes
  • 1 gros oignon
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 c à café de cumin moulu
  • 25 cl d'eau

Préparation

  1. Peler les carottes et les couper en petits morceaux

  2. Laver le butternut et les couper en petits morceaux.

  3. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les légumes à feu vif.

  4. Éplucher l'oignon et l'émincer. L'ajouter aux autres légumes.

  5. Quand les légumes sont bien colorés, les verser dans une grande casserole.

  6. Ajouter l'eau et le cube de bouillon.

  7. Faire cuire environ 30 minutes.

  8. Quand les légumes sont bien cuits, ajouter le cumin.

  9. Mixer pour obtenir un beau velouté.

  10. Bon appétit !

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