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RECIPE MAIN IMAGE Suprêmes sauce foie gras
Cher
1 heures
Facile
6 Personne(s)

Suprêmes sauce foie gras

4,3  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 8 suprêmes
  • 1 oignon
  • 50 g de foie gras
  • 10 cl de porto
  • 25 cl de crème epaisse
  • 1 cuillère a soupe de fond de veau
  • Sel, poivre
  • Beurre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 degrés

  2. Faire fondre une noisette de beurre et faire revenir l'oignon épluché et ciselé

  3. Quand il est doré ajouter le fond de veau et le porto

  4. Laisser épaissir 5 minutes ajouter le foie gras en morceaux

  5. Finir par la crème bien mélanger

  6. Mettre les suprêmes dans un plat allant au four verser la sauce dessus

  7. Mettre au four 20 minutes

  8. Bon appétit

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