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Ingrédients

  • 90g de chocolat noir
  • 90g de beurre
  • 60g de sucre
  • 50g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • Sucre glace pour la décoration

Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C

  2. Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain marie.

  3. Séparer le blanc des jaunes d'œufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux, puis incorporer la farine et la levure en pluie.

  4. Ajouter ensuite le mélange chocolat-beurre.

  5. Monter les blancs en neige et les incorporer en plusieurs fois à la préparation, en mélangeant délicatement avec une spatule pour ne pas les casser.

  6. Verser la pâte dans le moule de son choix ou des moules individuels. Ici, nous faisons il n'y a pas de neige, le bonhomme de neige se retrouvera dans nos assiettes !

  7. Enfourner 30 min environ (surveiller la cuisson, cela dépendra de la taille de votre/vos moule(s)

  8. Laisser refroidir puis démouler.

  9. Saupoudrer d'un peu de sucre glace et nous voilà dans les montagnes enneigées.

  10. Bonne dégustation !!!

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