Tarte poires amandes mascarpone
Ingrédients
- 2 poires
- 60 g de sucre en poudre
- 250 g de mascarpone
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c à café d'extrait de vanille
- 3 c à soupe d'amandes effilées
- 4 c à soupe de poudre d'amande
- 1 pâte sablée
Préparation
Étaler la pâte sablée dans un moule rectangulaire, la piquer avec une fourchette et réserver au frais.
Couper les deux poires en petits morceaux et les faire cuire à la poêle avec un peu d'eau et de sucre.
Pendant ce temps, verser le mascarpone dans un saladier et le travailler avec les œufs.
Ajouter la poudre d'amande, le sucre, le sucre vanillé et l'extrait de vanille.
Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Quand les poires ont ramolli, sortir le plat du frigo et répartir les morceaux sur la pâte.
Verser le mélange à base de mascarpone sur les poires.
Rabattre les bords par-dessus et saupoudrer des amandes effilées.
Enfourner à four chaud (180°) durant environ 30 minutes.
Laisser refroidir et mettre au frais pendant au moins 2H.
Déguster bien frais le jour même ou le lendemain, c'est encore meilleur !
Étaler la pâte sablée dans un moule rectangulaire, la piquer avec une fourchette et réserver au frais.
Couper les deux poires en petits morceaux et les faire cuire à la poêle avec un peu d'eau et de sucre.
Pendant ce temps, verser le mascarpone dans un saladier et le travailler avec les œufs.
Ajouter la poudre d'amande, le sucre, le sucre vanillé et l'extrait de vanille.
Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Quand les poires ont ramolli, sortir le plat du frigo et répartir les morceaux sur la pâte.
Verser le mélange à base de mascarpone sur les poires.
Rabattre les bords par-dessus et saupoudrer des amandes effilées.
Enfourner à four chaud (180°) durant environ 30 minutes.
Laisser refroidir et mettre au frais pendant au moins 2H.
Déguster bien frais le jour même ou le lendemain, c'est encore meilleur !
