Ma pizza moitié-moitié
Ingrédients
- Pour la pâte :. 200 gr de farine.
- 1/2 verre d'eau tiède.
- 15 gr de levure boulangère
- 5 c s d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- Pour la garniture :. Une sauce tomate.
- 1 verre d'anchois a l'huile d'olive.
- Olives noires.
- 1/2 bûche de chèvre.
- 100 gr d'emmental râpé.
- 1/2 boule de mozzarella
- 10 cl d'huile d'olive
Préparation
Préparez votre pâte en diluant la levure boulangère dans le demi verre d'eau tiède. Laisser poser 15 mn.
Dans un saladier mettre la farine, faire un puits et y mettre la levure diluée avec le sel et l'huile d'olive.
Pétrissez cette pâte 5 bonnes minutes. Ajoutez un peu de farine si elle colle aux doigts.
Faire une boule et la laisser reposer 2 heures où plus.
Lorsqu'elle aura bien gonflé, l'étendre dans un moule que vous aurez huilé.
Étalez la sauce tomate. Ici, c'est une sauce tomate maison que j'avais congelée.
Sur une moitié, poser les filets d'anchois.
Sur l'autre moitié, poser des rondelles de chèvre, des morceaux de mozzarella et l'emmental râpé.
Mettre les olives noires sur toute la pizza ainsi qu'un filet d'huile d'olive.
Enfournez au four chaud à 200 degrés, 15 à 20 min.
Pendant ce temps, préparer une petite salade verte pour l'accompagner.
Bonne dégustation.
Préparez votre pâte en diluant la levure boulangère dans le demi verre d'eau tiède. Laisser poser 15 mn.
Dans un saladier mettre la farine, faire un puits et y mettre la levure diluée avec le sel et l'huile d'olive.
Pétrissez cette pâte 5 bonnes minutes. Ajoutez un peu de farine si elle colle aux doigts.
Faire une boule et la laisser reposer 2 heures où plus.
Lorsqu'elle aura bien gonflé, l'étendre dans un moule que vous aurez huilé.
Étalez la sauce tomate. Ici, c'est une sauce tomate maison que j'avais congelée.
Sur une moitié, poser les filets d'anchois.
Sur l'autre moitié, poser des rondelles de chèvre, des morceaux de mozzarella et l'emmental râpé.
Mettre les olives noires sur toute la pizza ainsi qu'un filet d'huile d'olive.
Enfournez au four chaud à 200 degrés, 15 à 20 min.
Pendant ce temps, préparer une petite salade verte pour l'accompagner.
Bonne dégustation.
