Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 150 gr de Fourme d'Amber
- 200 gr de saumon fumé
- 4 oeufs
- 200 gr de crème fraîche épaisse
- sel
- poivre
- piment d'Espelette
- fromage râpé
Préparation>
Étaler la pâte dans un moule à tarte (sur papier cuisson), la piquer à la fourchette
Découper en petit morceaux la Fourme et le saumon
Dans un "cul de poule" battre les œufs puis y mélanger saumon et Fourme, saler (légèrement) poivrer, pimenter. Saupoudrer de fromage râpé à convenance
Mettre au four préchauffé à 185° C pendant 25 à 30 min en surveillant
Étaler la pâte dans un moule à tarte (sur papier cuisson), la piquer à la fourchette
Découper en petit morceaux la Fourme et le saumon
Dans un "cul de poule" battre les œufs puis y mélanger saumon et Fourme, saler (légèrement) poivrer, pimenter. Saupoudrer de fromage râpé à convenance
Mettre au four préchauffé à 185° C pendant 25 à 30 min en surveillant
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