Bon marché
1 heures
Facile
4 Personne(s)
Râbles de lapin en gibelotte.
Ingrédients
- 4 râbles de lapin.
- 3 carottes
- 1 petite boîte de champignons ou des frais.
- 80 gr de lardons.
- 1 gros oignon.
- 25 cl de vin blanc sec.
- Huile d'olive.
- Herbes de Provence.
- 2 c à s de maïzena.
- Sel et poivre.
Préparation
Épluchez l'oignon et les carottes puis les couper .
Dans une cocotte, mettre un peu d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon et les lardons et les carottes.
Quand ils sont bien revenus, les sortir et les mettre de côté.
Mettre les rables de lapin dans la cocotte et bien les faire dorer de chaque côté.
Y remettre les lardons , carottes et oignon. Saupoudrer de maïzena.
Remuer, puis versez y le vin blanc.
Mettre la boîte de champignons de Paris avec son jus, les herbes de Provence. Saler et poivrer.
Laisser mijoter tout doucement à feu doux pendant 45 mn.
Servez avec des pommes de terre vapeur.
Bon appétit !
Épluchez l'oignon et les carottes puis les couper .
Dans une cocotte, mettre un peu d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon et les lardons et les carottes.
Quand ils sont bien revenus, les sortir et les mettre de côté.
Mettre les rables de lapin dans la cocotte et bien les faire dorer de chaque côté.
Y remettre les lardons , carottes et oignon. Saupoudrer de maïzena.
Remuer, puis versez y le vin blanc.
Mettre la boîte de champignons de Paris avec son jus, les herbes de Provence. Saler et poivrer.
Laisser mijoter tout doucement à feu doux pendant 45 mn.
Servez avec des pommes de terre vapeur.
Bon appétit !
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