Bon marché
15 minutes
Facile
3 Personne(s)
Alliance de la chazière et de la forêt
Ingrédients
- 3 gousses d'ail
- 1 échalotte
- 10 oeufs
- 300 gr de chanterelles
- 150 gr de fourme d'Amber
- huile d'olive
- huile à la truffe
- piment d'Espelette
- sel
- poivre
Préparation
Dans un cul de poule :
Battre vos œufs en ayant "brisé" votre Fourme, saler, poivrer, pimenter, mettre un filet d'huile à la truffe. Laisser reposer le temps de préparer le restant
Peler et couper finement ail et échalote. Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Les chanterelles : bien les nettoyer à la brosse (si vraiment trop sableuses, les passer sous un filet d'eau, égoutter )
Les mettre dans la poêle et faire revenir.
Verser votre préparation d’œufs et faire cuire à convenance
Vous voilà avec une alliance de la forêt et de la chazière :))
Dans un cul de poule :
Battre vos œufs en ayant "brisé" votre Fourme, saler, poivrer, pimenter, mettre un filet d'huile à la truffe. Laisser reposer le temps de préparer le restant
Peler et couper finement ail et échalote. Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Les chanterelles : bien les nettoyer à la brosse (si vraiment trop sableuses, les passer sous un filet d'eau, égoutter )
Les mettre dans la poêle et faire revenir.
Verser votre préparation d’œufs et faire cuire à convenance
Vous voilà avec une alliance de la forêt et de la chazière :))
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