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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un cul de poule :

  2. Battre vos œufs en ayant "brisé" votre Fourme, saler, poivrer, pimenter, mettre un filet d'huile à la truffe. Laisser reposer le temps de préparer le restant

  3. Peler et couper finement ail et échalote. Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

  4. Les chanterelles : bien les nettoyer à la brosse (si vraiment trop sableuses, les passer sous un filet d'eau, égoutter )

  5. Les mettre dans la poêle et faire revenir.

  6. Verser votre préparation d’œufs et faire cuire à convenance

  7. Vous voilà avec une alliance de la forêt et de la chazière :))

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