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Ingrédients

Préparation
  1. La veille

  2. Mixer les pralines

  3. Casser le chocolat

  4. Faire chauffer le coulis avec la poudre de praline et 50 cl de crème

  5. Verser le coulis chaud sur le chocolat bien mélanger ajouter la crème froide

  6. Fouetter au mixeur plongeant

  7. Filmer au contact et mettre au frais

  8. Le lendemain

  9. Melanger les ingrédients dans le bol du mixeur avec la feuille

  10. Ajouter le colorant en dernier

  11. Faire sauter les crêpes et les laisser refroidir

  12. Monter la ganache au batteur

  13. Dans un moule alterner les crêpes et la ganache en commençant et finissant avec une crêpe

  14. Filmer mettre au frais 3 heures minimum

  15. Demouler décorer avec des bonbons roses

  16. Bonne découverte

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