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RECIPE MAIN IMAGE Endives sauce roquefort
Moyen
1 heures
Moyenne
4 Personne(s)

Endives sauce roquefort

3,3  (12)

Ingrédients

Préparation

  1. Couper les endives en deux dans le sens de la longueur

  2. Faire fondre le beurre dans une poêle mettre les endives

  3. Saupoudrer du sucre et du fond de veau

  4. Laisser cuire 20 minutes en les retournant souvent

  5. Faire fondre le roquefort coupé avec la crème dans une casserole

  6. Casser les oeufs dans un saladier saler, poivrer, préchauffer le four à 210 degrés

  7. Verser le roquefort fondu sur les oeufs bien mélanger

  8. Mettre les endives dans un plat allant au four

  9. Verser la sauce de roquefort dessus

  10. Saupoudrer de poudre de noisettes et de parmesan

  11. Enfourner 25 minutes

  12. Bon appétit

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