Ingrédients
- 2 tranches de saumon fumé
- 4 noix de St Jacques
- 75 g de beurre
- 1 citron
- Sasilic
- Sel, poivre
- Piment d espelette
Préparation>
Préchauffer le four à 200 degrés
Decouper les tranches de saumon en deux
Envelopper chaque noix de St Jacques avec une lanière de saumon faire tenir à l'aide de pic
Placer les dans un plat allant au four beurrer
Enfourner 7 minutes
Pour la sauce
Faire fondre le beurre dans une casserole
Presser le citron et l'ajouter au beurre
Saler, poivrer et mettre un peu de piment d'espelette
Verser la sauce dans le fond d'une assiette
Mettre deux coquilles par assiette
Parsemer de basilic et déguster
Bonne St Valentin
Préchauffer le four à 200 degrés
Decouper les tranches de saumon en deux
Envelopper chaque noix de St Jacques avec une lanière de saumon faire tenir à l'aide de pic
Placer les dans un plat allant au four beurrer
Enfourner 7 minutes
Pour la sauce
Faire fondre le beurre dans une casserole
Presser le citron et l'ajouter au beurre
Saler, poivrer et mettre un peu de piment d'espelette
Verser la sauce dans le fond d'une assiette
Mettre deux coquilles par assiette
Parsemer de basilic et déguster
Bonne St Valentin
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