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Ingrédients

  • Carotte
  • navets
  • oignons
  • poireau
  • bouquet garni
  • sel
  • poivre
  • 2 morceaux de dos de cabillaud

Préparation
  1. Je ne vais pas détailler là, mais faire cuire les légumes d'une manière classique à l'eau

  2. Récupérer le jus des légumes, le mettre dans une casserole y plonger les morceaux de poissons et les pocher durant 10 min

  3. Plus qu'à servir avec les légumes et un peu de mayonnaise

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