Bon marché
45 minutes
Facile
4 Personne(s)
Flan safrané au Mont d’Or
Ingrédients
- 1/2 Mont d’Or
- 4 œufs
- 4 yaourts nature
- 1 pâte brisée, ou bien une pâte à pain (au choix)
- Quelques filaments de safran
Préparation
. Détailler en petits cubes 1/2 Mont d’Or . Le placer dans un bon. Faire fondre au micro-ondes. Ajouter les yaourts mélanger vigoureusement au fouet. Ajouter les jaunes d’oeufs, fouetter. Goûter, ajouter du sel à votre convenance (pour moi non). Ajouter le safran. Couvrir, laisser reposer.
Pendant ce temps, beurrer un moule, y installer la pâte brisée, bien coller les bords contre les parois.
Monter les blancs. Les incorporer gentiment au mélange au Mont d’Or. Verser dans le moule.
Enfourner à 160 degrés C. Pour 35 minutes.
Déguster avec du pain, ou des pommes de terre vapeur, quelques feuilles de salade. Plus un moulin à poivre sur la table.
Bon appétit !
. Détailler en petits cubes 1/2 Mont d’Or . Le placer dans un bon. Faire fondre au micro-ondes. Ajouter les yaourts mélanger vigoureusement au fouet. Ajouter les jaunes d’oeufs, fouetter. Goûter, ajouter du sel à votre convenance (pour moi non). Ajouter le safran. Couvrir, laisser reposer.
Pendant ce temps, beurrer un moule, y installer la pâte brisée, bien coller les bords contre les parois.
Monter les blancs. Les incorporer gentiment au mélange au Mont d’Or. Verser dans le moule.
Enfourner à 160 degrés C. Pour 35 minutes.
Déguster avec du pain, ou des pommes de terre vapeur, quelques feuilles de salade. Plus un moulin à poivre sur la table.
Bon appétit !
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