Ingrédients
- 1 kg de viande bovine
- 6 carottes
- 1 oignons
- 400 g de champignons de paris
- 1 litre de vin rouge
- 2 verres de crème de pêche de vigne
- Huile d olive
- Herbes de provences
- Sel, pouvre
- 2 cuillères àcsoupe de farine
Préparation>
La veille mettre la viande dans un saladier
Verser le vin rouge et la crème pêche
Saler, poivrer, mettre les herbes de Provence
Éplucher et couper en rondelles les carottes les mettre dans le saladier Éplucher l'oignon et découper l'oignon et les champignons les mettre également dans le saladier recouvrir toute la nuit Le lendemain dans une cocotte faire chauffer de l'huile
Faire revenir les oignons et les champignons
Ajouter la viande et la faire cuire sur tous les côtés
Ajouter la farine mélanger puis verser la sauce de vin avec les carottes
Ajouter de l'eau et laisser mijoter plusieurs heures
Quand la viande s'effiloche le repas est prêt on peut la déguster avec des pâtes.
Rabattre la pâte du milieu sur le fromage badigeonner avec le jaune d œuf la pâte Mettre au four 25 minutes
Bon appétit
La veille mettre la viande dans un saladier
Verser le vin rouge et la crème pêche
Saler, poivrer, mettre les herbes de Provence
Éplucher et couper en rondelles les carottes les mettre dans le saladier Éplucher l'oignon et découper l'oignon et les champignons les mettre également dans le saladier recouvrir toute la nuit Le lendemain dans une cocotte faire chauffer de l'huile
Faire revenir les oignons et les champignons
Ajouter la viande et la faire cuire sur tous les côtés
Ajouter la farine mélanger puis verser la sauce de vin avec les carottes
Ajouter de l'eau et laisser mijoter plusieurs heures
Quand la viande s'effiloche le repas est prêt on peut la déguster avec des pâtes.
Rabattre la pâte du milieu sur le fromage badigeonner avec le jaune d œuf la pâte Mettre au four 25 minutes
Bon appétit