Tendre brioche aux biscuits roses
Ingrédients
- 230 g de farine
- 10 g de levure de boulanger
- 3 oeufs
- 110 g de beurre doux
- 80 g de poudre de biscuits roses
- 2 biscuits roses
- 1 c à soupe de lait
- 1 pincée de sel
Préparation
Dans un saladier mélanger la levure fraiche avec 1 c à soupe de lait tiède et 2 c de farine et laisser à couvert pendant une heure.
Ajouter le reste de la farine, 1 pincée de sel, la poudre de biscuits roses et les oeufs.
Malaxer pendant plusieurs minutes puis ajouter le beurre en petits morceaux.
Mélanger encore pour obtenir une boule, recouvrir le récipient d'un linge propre et laisser reposer au moins 1 heure.
Casser en petits morceaux les 2 biscuits roses et les incorporer à la préparation.
Déposer la préparation dans un moule , souple si possible , et laisser reposer encore 1 heure.
Préchauffer le four Th 6
Enfourner la brioche pendant 30 minutes en surveillant la cuisson.
Si vous le souhaitez vous pouvez la badigeonner d'un peu de lait avant de l'enfourner pour plus de coloration.
A consommer tiède de suite ou froid plus tard .. s'il en reste.
Dans un saladier mélanger la levure fraiche avec 1 c à soupe de lait tiède et 2 c de farine et laisser à couvert pendant une heure.
Ajouter le reste de la farine, 1 pincée de sel, la poudre de biscuits roses et les oeufs.
Malaxer pendant plusieurs minutes puis ajouter le beurre en petits morceaux.
Mélanger encore pour obtenir une boule, recouvrir le récipient d'un linge propre et laisser reposer au moins 1 heure.
Casser en petits morceaux les 2 biscuits roses et les incorporer à la préparation.
Déposer la préparation dans un moule , souple si possible , et laisser reposer encore 1 heure.
Préchauffer le four Th 6
Enfourner la brioche pendant 30 minutes en surveillant la cuisson.
Si vous le souhaitez vous pouvez la badigeonner d'un peu de lait avant de l'enfourner pour plus de coloration.
A consommer tiède de suite ou froid plus tard .. s'il en reste.
