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Ingrédients

  • 4 tranches de pain de campagne
  • 1 petite barquette de lardons
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 brique de crème au mascarpone Elle & Vire
  • Noix de muscade
  • Sel

Préparation
  1. Préchauffer le four à 200°

  2. Prévoir 2 tranches de pain par personne

  3. Étaler la crème au mascarpone sur le pain (environ une cuillère à soupe sur chaque tranche)

  4. Émincer très finement l'oignon et le disposer sur toute la surface du pain (je préfère l'oignon rouge plus doux que le jaune)

  5. Moudre un peu de noix de muscade sur chaque tranche

  6. Saler légèrement

  7. Parsemer pour finir une dizaine de lardons

  8. Mettre au four pour environ 5 minutes, surveiller la cuisson

  9. Une autre variante consiste à faire dorer le pain pendant quelques minutes à four très chaud, faire revenir l'oignon avec les lardons pendant ce temps, ajouter tous les ingrédients sur les tranches de pain dorées et remettre sous le grill 1 à 2 minutes

  10. Choisir une des deux manières de préparer ces tartines, les deux sont délicieuses de toute façon mais je préfère la première version

  11. Servir en entrée ou en plat principal avec une salade verte ou une salade de crudités

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