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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 400 gr de grenaille
  • hareng doux fumés
  • cornichons
  • olives 'méditeranéenes
  • échalote
  • vinaigrette maison

Préparation
  1. Pour la grenaille 10 min de cuisson vapeur

  2. Dans un saladier :

  3. Mettre la grenaille (non épluchée), les œufs (durs) coupés en quartier, de l'échalote finement ciselée, cornichons et olives à convenance

  4. Voilà votre salade prête à être consommée.

  5. Pour ceux qui ne veulent pas rajouter de matière grasse : remplacer la vinaigrette par un filet de vinaigre de cidre

  6. Bon appétit

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