Bon marché
30 minutes
Moyenne
6 Personne(s)
Buche aux boudoirs roses
Ingrédients
- 3 blancs d'oeufs
- 100g de poudre de boudoirs roses
- 100g de sucre semoule Daddy
- 40g de sucre glace
- 500ml de crème liquide Elle&Vire entière
- 400g de chocolat noir
- Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
Préparation
Monter les blancs en neige puis les meringuer avec le sucre semoule
Lorsque la meringue est bien serrée incorporer le sucre glace et la poudre de boudoirs roses
Ajouter à votre guise quelques gouttes de colorant alimentaire rouge.
Sur une feuille de papier sulfurisé, tracer 3 rectangles de même taille (26x8 cm)
A l'aide d'une poche à douille, disposer la pâte obtenue sur les 3 rectangles. Faire cuire au four à 150° jusqu'à ce que la meringue soit bien dure. Faites fondre le chocolat
Monter la crème fouettée puis incorporer délicatement le chocolat
Disposer sur un fond de meringue rose des rosaces de mousse au chocolat puis mettre le deuxième rectangle de meringue, puis une seconde couche de mousse. Terminer par le dernier fond de meringue rose
Monter les blancs en neige puis les meringuer avec le sucre semoule
Lorsque la meringue est bien serrée incorporer le sucre glace et la poudre de boudoirs roses
Ajouter à votre guise quelques gouttes de colorant alimentaire rouge.
Sur une feuille de papier sulfurisé, tracer 3 rectangles de même taille (26x8 cm)
A l'aide d'une poche à douille, disposer la pâte obtenue sur les 3 rectangles. Faire cuire au four à 150° jusqu'à ce que la meringue soit bien dure. Faites fondre le chocolat
Monter la crème fouettée puis incorporer délicatement le chocolat
Disposer sur un fond de meringue rose des rosaces de mousse au chocolat puis mettre le deuxième rectangle de meringue, puis une seconde couche de mousse. Terminer par le dernier fond de meringue rose
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