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Ingrédients

Préparation
  1. Couper en 3 ou 4 morceaux votre filet (en général les filets sont assez grands et épais)

  2. mettre sel, poivre thym de chaque coté de vos morceaux

  3. Les rouler dans la farine (je ne me sert pas d’œufs)

  4. Les faire cuire à la poêle avec un peu d'huile d'olive

  5. Attention la chair est bien ferme donc faire une cuisson douce afin que la chaleur pénètre bien jusqu'au centre

  6. Vous voilà avec un poisson au prix très correct qui vous amènera sa dose de vitamines.

  7. Pensez au Brosme pour faire des fondues de poisson, sa chair ferme tiendra bien au bout des fourchettes :))

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