POMMES CITRON POUR LE MORAL C\'EST BON !
Ingrédients
- 2 pommes Golden ( ou au choix)
- 1 c as de miel
- 100 g de sucre
- 2 citrons bio, 1 zeste et le jus
- 4 oeufs
- 250 g de farine
- 100 g de beurre une noisette
- 4 c a s de lait
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure
Préparation
Préchauffez le four à 180°
Pelez, évidez les pommes, coupez les en dés, citronné les avec i jus. Râpez le citron pour récupérer le zeste, réservez
Mettez les pommes à la poêle avec une noisette de beurre, faites les dorer avec le miel, réserver
Dans un saladier, faites fondre le beurre, faites le mousser en le fouettant
Séparez les jaunes et les blancs d'oeufs, montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, réservez
Mélangez les jaunes avec le beurre fondu et le sucre
Ajoutez le lait, puis doucement la farine tamisée, mélangez bien, c'est dur...
Ajoutez la levure, le jus de citron, et le zeste, remuez bien, ajoutez les pommes
Incorporer les blancs en neige, délicatement, la pâte est plus souple
Enfournez à 180°, pendant 60 m, surveillez la dorure, couvrez de papier aluminium si besoin!
Démoulez, déposez sur le plat de service, décorer
Régalez-vous, ce gâteau fait du bien au moral!
Préchauffez le four à 180°
Pelez, évidez les pommes, coupez les en dés, citronné les avec i jus. Râpez le citron pour récupérer le zeste, réservez
Mettez les pommes à la poêle avec une noisette de beurre, faites les dorer avec le miel, réserver
Dans un saladier, faites fondre le beurre, faites le mousser en le fouettant
Séparez les jaunes et les blancs d'oeufs, montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, réservez
Mélangez les jaunes avec le beurre fondu et le sucre
Ajoutez le lait, puis doucement la farine tamisée, mélangez bien, c'est dur...
Ajoutez la levure, le jus de citron, et le zeste, remuez bien, ajoutez les pommes
Incorporer les blancs en neige, délicatement, la pâte est plus souple
Enfournez à 180°, pendant 60 m, surveillez la dorure, couvrez de papier aluminium si besoin!
Démoulez, déposez sur le plat de service, décorer
Régalez-vous, ce gâteau fait du bien au moral!