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Préparation
  1. Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de poulet désossées 1 c. à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman un peu de fécule de pomme de terre de l’huile pour la friture Pour la sauce aux oignons nouveaux : 2
  2. oignons nouveaux découpés en fines rondelles 10 g de gingembre râpé 6 c à s de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman 45 ml de vinaigre balsamique blanc 30 ml d’huile de sésame Préparation : 30 mn Assaisonner le pou
  3. let avec une cuillère à soupe de sauce soja naturellement fermentée et laisser reposer environ 15 minutes. Essuyer ensuite la viande avec du papier absorbant et la tourner dans la fécule de pomme de terre. Faire chauffer l’huile de fr
  4. iture à environ 160-170°C et y faire frire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant. Mettre tous les ingrédients de la sauce aux oignons nouveaux dans un bol et bien mélanger. Découper le poulet frit en tranches et l

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