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Ingrédients

  • 1 tablette de chocolat noir à dessert
  • 6 oeufs

Préparation
  1. Faites fondre le chocolat au bain-marie, laissez tiédir.

  2. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et ajoutez-les au chocolat, mélangez énergiquement.

  3. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement au chocolat en soulevant la préparation de bas en haut.

  4. Déposez la mousse dans des ramequins et faites prendre 3h minimum au réfrigérateur. Régalez-vous !

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