GRATINEE AUX 3 FROMAGES
Ingrédients
- 1/2 kg de Pommes de terre
- 1 barquette de lardons fumés
- 100 g d'Emmental
- 10 petites billes de Mozzarella
- 100 g de Comté
- 6 c a s de crème fraîche épaisse
- 10 cl de lait
- 2 pincées de Piment d' Espelette
- 8 tomates cerises
- 6 olives vertes
- 1 noix de beurre
Préparation
Préchauffez votre four à 160°
Beurrez vos cassolettes et ramequins ( ou un plat allant au four), réservez
Epluchez, lavez vos pommes de terre à la chair ferme, faites de fines rondelles
Dégraissez vos lardons au Micro- ondes, dans du papier absorbant, pendant 1 m
Coupez les olives en petits morceaux, les tomates cerises aussi, gardez en pour la décoration
Taillez les 3 fromages en fines tranches, 2 mn d'épaisseur environ, gardez des billes pour le dessus
Dans un saladier, mélangez la crème, le lait, le piment d'Espelette, Sel/poivre, les petits morceaux d'olives et de tomates, ainsi que les lardons coupés en deux
Dans les contenant faites des couches de pommes de terre, fromages
Versez le mélange crémeux dessus, pas jusqu'en haut
Rajoutez des tomates, des olives, et billes de fromage sur le dessus
Enfournez à 160°, pendant 45 m, surveillez la dorure et la cuisson au couteau
Servez bien chaud, c'est bien gourmand, et accompagnez d'une bonne salade. Tout le monde devrait aimer!
Préchauffez votre four à 160°
Beurrez vos cassolettes et ramequins ( ou un plat allant au four), réservez
Epluchez, lavez vos pommes de terre à la chair ferme, faites de fines rondelles
Dégraissez vos lardons au Micro- ondes, dans du papier absorbant, pendant 1 m
Coupez les olives en petits morceaux, les tomates cerises aussi, gardez en pour la décoration
Taillez les 3 fromages en fines tranches, 2 mn d'épaisseur environ, gardez des billes pour le dessus
Dans un saladier, mélangez la crème, le lait, le piment d'Espelette, Sel/poivre, les petits morceaux d'olives et de tomates, ainsi que les lardons coupés en deux
Dans les contenant faites des couches de pommes de terre, fromages
Versez le mélange crémeux dessus, pas jusqu'en haut
Rajoutez des tomates, des olives, et billes de fromage sur le dessus
Enfournez à 160°, pendant 45 m, surveillez la dorure et la cuisson au couteau
Servez bien chaud, c'est bien gourmand, et accompagnez d'une bonne salade. Tout le monde devrait aimer!
