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Ingrédients

  • 600 gr de choux de Bruxelles ( frais où surgelés)
  • 2 saucisses de Montbéliard
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 10 cl d'huile d'olive
  • Poivre
  • Persil

Préparation
  1. Nettoyer et laver les choux de Bruxelles.

  2. Épluchez et ciseler l'échalote et l'ail.

  3. Mettre de l'eau dans une casserole et la porter à frémissement.

  4. Y faire cuire les choux de Bruxelles 10 mn. Il faut qu'ils soient un peu fermes.

  5. Dans une autre casserole porter de l'eau a ébullition et y faire cuire les saucisses 15 mn.

  6. Égouttez les choux et les saucisses.

  7. Dans un faitout, mettre l'huile d'olive avec l'échalote et l'ail. Faire revenir.

  8. Ajoutez les choux de Bruxelles et les saucisses.

  9. Poivrer et laisser mijoter 10 mn à feu doux. Je ne sale pas, avec les saucisses ce n'est pas la peine.

  10. Dressez vos assiettes et parsemer de persil frais.

  11. Bon appétit

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