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RECIPE MAIN IMAGE Mousse de ricotta aux fraises
Moyen
1.25 heures
Facile
4 Personne(s)

Mousse de ricotta aux fraises

4,9  (13)

Ingrédients

Préparation

  1. Pour la mousse ricotta :

  2. Dans un saladier, mélanger la ricotta avec le zeste de citron, le flacon de fruits rouges, pour obtenir une crème onctueuse.

  3. Monter les blancs en neige avec 1 cuiller à soupe de sucre .

  4. Incorporer à la crème de ricotta.

  5. Goûter pour éventuellement ajouter du sucre.

  6. Verser la préparation dans 4 verrines et laisser au frais pendant au moins 1 heure.

  7. Pour les fraises (ici des Cléry) :

  8. Laver les fruits, les équeuter et les couper en lamelles.

  9. Les disposer sur la crème de ricotta et saupoudrer de sucre vanilliné.

  10. Remettre au frigo jusqu'au moment de servir.

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