Bon marché
25 minutes
Facile
6 Personne(s)
Hauts de cuisses au cidre et raviolis aux cêpes
Ingrédients
- 6 hauts de cuisse de poulet
- 3 carottes des sables
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1/2 bouteille de cidre
- 2 c à soupe de farine
- 3 c à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre, curcuma, thym, laurier
- Accompagnement :
- des raviolis frais bio farcis cêpes
Préparation
Dans une cocotte faire colorer l'oignon , l'ail , épluchés et émincés dans l'huile d'olive.
Déposer les hauts de cuisse et retourner régulièrement pour imprégner tous les côtés.
Eplucher les carottes, les couper en rondelles, les verser dans le récipient en continuant de mélanger.
Assaisonner selon vos goûts, ajouter la farine, touiller et verser le cidre.
Couvrir et laisser mijoter 1 H à feu doux.
1/4 d'heure avant le repas, faire bouillir de l'eau dans une grande casserole, plonger vos raviolis farcis aux cêpes pendant 4 minutes, égoutter au moment de servir les hauts de cuisse.
Servir un haut de cuisse avec les raviolis chauds, les carottes et la sauce au cidre.
Bon Appétit.
Dans une cocotte faire colorer l'oignon , l'ail , épluchés et émincés dans l'huile d'olive.
Déposer les hauts de cuisse et retourner régulièrement pour imprégner tous les côtés.
Eplucher les carottes, les couper en rondelles, les verser dans le récipient en continuant de mélanger.
Assaisonner selon vos goûts, ajouter la farine, touiller et verser le cidre.
Couvrir et laisser mijoter 1 H à feu doux.
1/4 d'heure avant le repas, faire bouillir de l'eau dans une grande casserole, plonger vos raviolis farcis aux cêpes pendant 4 minutes, égoutter au moment de servir les hauts de cuisse.
Servir un haut de cuisse avec les raviolis chauds, les carottes et la sauce au cidre.
Bon Appétit.
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