Tartelettes poireaux lardons
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 poireau
- 1 paquet de lardons
- 60 g de gruyère râpé
- 3 oeufs
- 2 c à soupe de crème fraîche épaisse
- poivre
Préparation
Laver le poireau et l'émincer.
Le mettre dans une poêle avec un peu d'huile et faire cuire doucement.
Pendant ce temps, étaler la pâte et découper des disques à l'aide d'un verre par exemple.
Tapisser les moules des disques de pâte. J'ai pris des moules à muffin (en silicone) car la hauteur permet de mettre un peu plus de garniture que les moules à tartelettes.
Quand le poireau commence à fondre, ajouter les lardons et les faire revenir.
Poivrer et verser cette préparation dans chaque moule.
Dans un saladier, casser les œufs, battre légèrement puis ajouter la crème et un peu de poivre.
Répartir dans les moules.
Terminer par le gruyère râpé.
Enfourner à 180° pendant environ 35 minutes.
A déguster tiède, en entrée ou en apéro dînatoire : ça se mange très bien avec les doigts !
Laver le poireau et l'émincer.
Le mettre dans une poêle avec un peu d'huile et faire cuire doucement.
Pendant ce temps, étaler la pâte et découper des disques à l'aide d'un verre par exemple.
Tapisser les moules des disques de pâte. J'ai pris des moules à muffin (en silicone) car la hauteur permet de mettre un peu plus de garniture que les moules à tartelettes.
Quand le poireau commence à fondre, ajouter les lardons et les faire revenir.
Poivrer et verser cette préparation dans chaque moule.
Dans un saladier, casser les œufs, battre légèrement puis ajouter la crème et un peu de poivre.
Répartir dans les moules.
Terminer par le gruyère râpé.
Enfourner à 180° pendant environ 35 minutes.
A déguster tiède, en entrée ou en apéro dînatoire : ça se mange très bien avec les doigts !
