Ingrédients
- Pâte feuilletée Trésor de Grand-mère' de Herta
- Jambon fumé Le bon Paris sans nitrite
- Allumettes fumées sans nitrite de Herta
- 1 brique et demie de crème liquide 30 cl environ
- Ciboulette et persil frais (ou déshydratés)
- poivre et muscade
- 4 œufs
Préparation>
Dérouler la pâte et la mettre dans le moule à manqué pour une tarte épaisse
Répartir les allumettes fumées (ou lardons) au fond du plat.
Couper les tranches de jambon en dés (je taille les 4 tranches en même temps pour des morceaux plus consistants) et les répartir dans le plat.
Battre les œufs et les poivrer et ajouter la crème liquide
Ajouter la ciboulette et le persil ciselés ainsi que la noix de muscade râpée
Ajouter le fromage râpé et battre à nouveau le tout pour bien mélanger l'appareil
Verser le tout sur le jambon et les allumettes
Répartir le fromage sur la surface avec une fourchette
Enfourner
Dérouler la pâte et la mettre dans le moule à manqué pour une tarte épaisse
Répartir les allumettes fumées (ou lardons) au fond du plat.
Couper les tranches de jambon en dés (je taille les 4 tranches en même temps pour des morceaux plus consistants) et les répartir dans le plat.
Battre les œufs et les poivrer et ajouter la crème liquide
Ajouter la ciboulette et le persil ciselés ainsi que la noix de muscade râpée
Ajouter le fromage râpé et battre à nouveau le tout pour bien mélanger l'appareil
Verser le tout sur le jambon et les allumettes
Répartir le fromage sur la surface avec une fourchette
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