Moyen
1.1666666666667 heures
Facile
6 Personne(s)
Paupiettes de veau
Ingrédients
- 12 paupiettes de veau
- 50 cl de bière
- 200 g de lardons fumés
- 2 oignons
- 2 bouquets garnis
- 350 g de fromage à tartiner
- 2 cuilléres à soupe de farine
- 50 g de beurre
- Sel, poivre
- 600 g de champignons de paris
Préparation
Faire dorer les paupiettes dans un fait tout avec la moitie du beurre
Ajouter les lardons , les oignons épluchés et émincés laisser revenir 10 minutes
Saupoudrer de farine et mélanger
Arroser avec la bière , saler , poivrer et ajouter les bouquets garnis
Laisser mijoter 45 minutes à feu doux
Pendant ce temps laver et couper les champignons, les découper en lamelle
Faire fondre le beurre dans une poêle et faire cuire les champignons 15 minutes
Une fois la cuisson des paupiettes terminée ajouter le fromage et bien délayer dans le jus de cuisson
Dans une assiette déposer des champignons puis deux paupiettes et du jus
À table
Faire dorer les paupiettes dans un fait tout avec la moitie du beurre
Ajouter les lardons , les oignons épluchés et émincés laisser revenir 10 minutes
Saupoudrer de farine et mélanger
Arroser avec la bière , saler , poivrer et ajouter les bouquets garnis
Laisser mijoter 45 minutes à feu doux
Pendant ce temps laver et couper les champignons, les découper en lamelle
Faire fondre le beurre dans une poêle et faire cuire les champignons 15 minutes
Une fois la cuisson des paupiettes terminée ajouter le fromage et bien délayer dans le jus de cuisson
Dans une assiette déposer des champignons puis deux paupiettes et du jus
À table
Avis de consommateurs
2 Commentaires de Consommateurs