Ingrédients
- 2 endives
- 1 pommes granny smith
- 2 oranges
- 10 olives vertes
- 250 g d asperges
- Parmesan en copeaux
- Sauce
- 1 yaourt à la grecque
- Citron
- Huile d olive
- Sel, poivre
Préparation>
Éplucher les asperges et les faire cuire 15 minutes
Attendre qu'elles refroidissent
Couper les endives en long enlever le coeur dur puis tailler finement
Couper la pomme en dés mettre un peu de jus de citron dessus
Couper les extremités des oranges , la peler et à l'aide d'un couteau prélever les suprêmes
Dans une assiette mettre des endives, des olives, de la pomme , des suprêmes d'orange, des asperges
Finir par des copeaux de parmesan
Pour la sauce mélanger le yaourt, le citron, huile d'olive, sel, poivre
Verser la sauce sur la salade
À table
Éplucher les asperges et les faire cuire 15 minutes
Attendre qu'elles refroidissent
Couper les endives en long enlever le coeur dur puis tailler finement
Couper la pomme en dés mettre un peu de jus de citron dessus
Couper les extremités des oranges , la peler et à l'aide d'un couteau prélever les suprêmes
Dans une assiette mettre des endives, des olives, de la pomme , des suprêmes d'orange, des asperges
Finir par des copeaux de parmesan
Pour la sauce mélanger le yaourt, le citron, huile d'olive, sel, poivre
Verser la sauce sur la salade
À table
Avis de consommateurs
3 Commentaires de Consommateurs