Bon marché
25 minutes
Facile
4 Personne(s)
Boureks au thon
Ingrédients
- 1 paquet de 8 feuilles de bricks
- 200 g de purée de p de terre
- 1 boite de thon au naturel (env 100g)
- 2 oeufs
- 60 g de mimolette
- 1 c à soupe de persil ou ciboulette
- poivre, curcuma
- de l'huile pour friture
Préparation
Utiliser un reste de purée de p de terre ou cuire 5 p de terre à la vapeur pendant 20 minutes et passer au moulin à légumes.
Mélanger la purée avec les oeufs, le thon au naturel égoutté, la mimolette râpée ou en copeaux, le persil ou la ciboulette hachée ainsi que l'assaisonnement.
Poser à plat la feuille de brick, plier le haut, déposer de la farce en boudin à l'horizontal, replier les côtés puis rouler comme pour un nem.
Refaire l'opération jusqu'à épuisement des feuilles.
Faire chauffer l'huile de friture ( dans votre friteuse ou une sauteuse )
Passer doucement les boureks dans l'huile pendant 3 minutes et laisser égoutter sur une feuille de papier absorbant.
Consommer chaud avec un légume vert.
Utiliser un reste de purée de p de terre ou cuire 5 p de terre à la vapeur pendant 20 minutes et passer au moulin à légumes.
Mélanger la purée avec les oeufs, le thon au naturel égoutté, la mimolette râpée ou en copeaux, le persil ou la ciboulette hachée ainsi que l'assaisonnement.
Poser à plat la feuille de brick, plier le haut, déposer de la farce en boudin à l'horizontal, replier les côtés puis rouler comme pour un nem.
Refaire l'opération jusqu'à épuisement des feuilles.
Faire chauffer l'huile de friture ( dans votre friteuse ou une sauteuse )
Passer doucement les boureks dans l'huile pendant 3 minutes et laisser égoutter sur une feuille de papier absorbant.
Consommer chaud avec un légume vert.
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