Moyen
45 minutes
Facile
4 Personne(s)
Rougail saucisses
Ingrédients
- 400g de saucisses fumées
- 4 tomates bien mûres
- 2 Oignons rouges et 1 jaune
- 3 gousses d'ail
- 300g de riz
- 2 cac de colombo et gingembre moulu
- Huile d'olive
- Persil plat
- Sel / Poivre
Préparation
Faire cuire les saucisses 15mn dans de l'eau frémissante.
Pendant ce temps, émincer les oignons et écraser l'ail. Les faire dorer dans une cocotte avec l'huile d'olive.
Ajouter les saucisses cuites coupées en morceaux 1 cm. Ajouter le colombo et saler / poivrer. Bien mélanger.
Ajouter les tomates coupées en petits morceaux. Saupoudrer de gingembre moulu. Mélanger le tout et faire cuire à couvert 10mn, puis à découvert jusqu'à évaporation de l'eau des tomates.
Faire cuire le riz selon les indications de l'emballage.
Dresser votre assiette, saupoudrer de persil frais et déguster chaud.
Bon appétit!
Faire cuire les saucisses 15mn dans de l'eau frémissante.
Pendant ce temps, émincer les oignons et écraser l'ail. Les faire dorer dans une cocotte avec l'huile d'olive.
Ajouter les saucisses cuites coupées en morceaux 1 cm. Ajouter le colombo et saler / poivrer. Bien mélanger.
Ajouter les tomates coupées en petits morceaux. Saupoudrer de gingembre moulu. Mélanger le tout et faire cuire à couvert 10mn, puis à découvert jusqu'à évaporation de l'eau des tomates.
Faire cuire le riz selon les indications de l'emballage.
Dresser votre assiette, saupoudrer de persil frais et déguster chaud.
Bon appétit!
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