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Ingrédients

Préparation
  1. Battre les oeufs,ajoutez sel poivre et moutarde

  2. Passez les escalopes dans la farine puis les oeufs et enfin la chapelure

  3. Les faire dorer à feu vif dans l'huile puis les retourner et ajouter un peu d'huile pour ne pas que çà brule

  4. Placer la mozzarella en tranches et faire fondre au four

  5. Ajouter un voile de sauce tomates chaude et du basilic frais

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