ma quiche
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- lardons nature
- 4 tranches de jambon
- Gruyère rapé
- champignons émincés
- 40 CL de lait
- 2 grosses cuillères à soupe de farine
- 4 oeufs
- sel , poivre et piment espelette
Préparation
étaler la pâte brisée et la déposer dans un plat à tarte beurré et fariné
faire cuire à blanc dans un four à chaleur tournante pendant 10 minutes à 180 °
pendant ce temps, déposer les lardons dans une poêle et les faire revenir doucement sans les faire griller
sortir le plat du four, découper les tranches de jambon en petits morceaux et les déposer sur la tarte, rajouter les lardons , égoutter les champignons émincés et les rajouter sur la tarte
parsemer le tout de gruyère râpé
dans un saladier, déposer les 2 grosses cuillères à soupe de farine, casser les 4 oeufs et bien mélanger
rajouter le crème, le sel, le poivre et le piment d'espelette
rajouter le lait froid et bien mélanger le tout
verser le tout sur la tarte et enfourner à 180° pendant environ 20 minutes
étaler la pâte brisée et la déposer dans un plat à tarte beurré et fariné
faire cuire à blanc dans un four à chaleur tournante pendant 10 minutes à 180 °
pendant ce temps, déposer les lardons dans une poêle et les faire revenir doucement sans les faire griller
sortir le plat du four, découper les tranches de jambon en petits morceaux et les déposer sur la tarte, rajouter les lardons , égoutter les champignons émincés et les rajouter sur la tarte
parsemer le tout de gruyère râpé
dans un saladier, déposer les 2 grosses cuillères à soupe de farine, casser les 4 oeufs et bien mélanger
rajouter le crème, le sel, le poivre et le piment d'espelette
rajouter le lait froid et bien mélanger le tout
verser le tout sur la tarte et enfourner à 180° pendant environ 20 minutes
