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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure.

  2. Faire un puits et y verser le lait.

  3. Mélanger pour obtenir une pâte lisse.

  4. Séparer les blancs des jaunes et ajouter les jaunes au mélange.

  5. Monter les blancs avec une pincée de sel.

  6. Quand ils sont bien fermes, les incorporer délicatement à la pâte .

  7. Inutile de laisser reposer, vous pouvez les cuire tout de suite .

  8. Les blancs en neige permettent d'obtenir une pâte très légère et soufflée, fluffy comme disent les américains.

  9. Au petit-déjeuner ou au goûter, accompagnés de ce que vous voulez, bon appétit !

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