Veuillez activer les cookies pour naviguer le site

Ingrédients

Préparation
  1. Laver et équeuter les épinards et les faire cuire 3mn à l'autocuiseur.

  2. Enlever la peau des champignons de Paris et les couper en lamelles. Les faire dorer dans une poêle chaude avec de la graisse de canard (ou de l'huile). Saler / poivrer.

  3. Faire dorer les côtes premières à feu vif dans une poêle avec de la graisse de canard (ou de l'huile). Saler / poivrer et saupoudrer avec les épices.

  4. Mettre 15cl de crème fluide au fond d'une casserole, mettre les épinards cuits et bien mélanger. Laisser à feu doux pendant 5mn.

  5. Quand les côtes sont cuites, déglacer avec 10cl de crème, ajouter les champignons dorés et bien mélanger.

  6. Dresser l'assiette, saupoudrer d'un peu de persil et déguster chaud.

  7. Bon appétit!

Avis de consommateurs
6 Commentaires de Consommateurs

Tranches d'âge

Sexe

Avec enfant(s)

Vous avez donné la note de