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Ingrédients

Préparation
  1. Séparer blancs et jaunes d'oeufs et mélanger ceux-ci avec la crème fraiche.

  2. Ajouter farine, fécule, levure tamisés.

  3. Casser le chocolat et le mettre à fondre avec 1 c à café de lait ou d'au au micro-ondes (ou au bain-marie)

  4. Diviser la préparation en deux parties et ajouter le chocolat fondu dans l'une.

  5. Dans l'autre, incorporer la pâte d'amande ramollie ou finement émiettée ainsi que quelques gouttes d'extrait de vanille.

  6. Battre les blancs en neige et là aussi, diviser pour incorporer dans l'appareil chocolaté et le reste dans l'appareil vanillé.

  7. Choisir une forme pour la partie chocolatée et mettre au congélateur une petite heure.

  8. Ici, c'est la forme numéro 9 d'abord pour le clin d'oeil ( neuf de Pâques ) et pour fêter l'anniversaire de Mon Avis.

  9. Préchauffer le four Th6

  10. Beurrer un moule de votre choix, déposer l'insert au centre et l'appareil vanillé autour.

  11. Enfourner pendant 25 minutes en surveillant avec la pointe d'un couteau.

  12. Laisser tiédir avant de démouler et consommer comme un marbré seul ou arrosé de crème anglaise.

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