Ingrédients
- 1 kg de p de terre
- 500 g de saumon frais
- 25 cl de crème fraiche
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 1 c à café d'aneth
- 4 tranches de fromage à raclette
- sel, poivre, curcuma
Préparation>
Eplucher les p de terre, les laver et découper en petits cubes.
Les passer à la poêle, dans de l'huile d'olive, à feu doux pendant 1/4 d'heure en mélangeant régulièrement puis réserver à couvert feu éteint.
Dans une autre poêle cuire le saumon avec de l'huile d'olive 5 minutes de chaque côté et parsemer d'aneth (cuire au court-bouillon si vous préférez)
Dans un plat allant au four, verser la moitié des p de terre, la chair du saumon émietté puis le reste des p de terre.
Assaisonner la crème fraiche et la verser sur la préparation.
Préchauffer le four Th6
Retirer les croûte du fromage à raclette ou acheter du sans croûte, déposer sur la préparation et enfourner pendant 40 minutes, arrêter la cuisson dès que le plat a suffisamment bruni.
Consommer de suite bien chaud.
Eplucher les p de terre, les laver et découper en petits cubes.
Les passer à la poêle, dans de l'huile d'olive, à feu doux pendant 1/4 d'heure en mélangeant régulièrement puis réserver à couvert feu éteint.
Dans une autre poêle cuire le saumon avec de l'huile d'olive 5 minutes de chaque côté et parsemer d'aneth (cuire au court-bouillon si vous préférez)
Dans un plat allant au four, verser la moitié des p de terre, la chair du saumon émietté puis le reste des p de terre.
Assaisonner la crème fraiche et la verser sur la préparation.
Préchauffer le four Th6
Retirer les croûte du fromage à raclette ou acheter du sans croûte, déposer sur la préparation et enfourner pendant 40 minutes, arrêter la cuisson dès que le plat a suffisamment bruni.
Consommer de suite bien chaud.