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Ingrédients

Préparation
  1. Eplucher les p de terre, les laver et découper en petits cubes.

  2. Les passer à la poêle, dans de l'huile d'olive, à feu doux pendant 1/4 d'heure en mélangeant régulièrement puis réserver à couvert feu éteint.

  3. Dans une autre poêle cuire le saumon avec de l'huile d'olive 5 minutes de chaque côté et parsemer d'aneth (cuire au court-bouillon si vous préférez)

  4. Dans un plat allant au four, verser la moitié des p de terre, la chair du saumon émietté puis le reste des p de terre.

  5. Assaisonner la crème fraiche et la verser sur la préparation.

  6. Préchauffer le four Th6

  7. Retirer les croûte du fromage à raclette ou acheter du sans croûte, déposer sur la préparation et enfourner pendant 40 minutes, arrêter la cuisson dès que le plat a suffisamment bruni.

  8. Consommer de suite bien chaud.

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