Ingrédients
- 6 tranches de brioche
- 100g de Philadelphia
- 1 tranche d’ananas Victoria
- 1 banane
- 10 g de raisins secs
- 10 g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de rhum agricole
- Jus de citron
Préparation>
Chauffer le rhum 3 minutes avec les raisins secs au micro-ondes. Laisser refroidir
Passer les brioches au grille pain. Découper la croûte sur toute la périphérie. Réserver
Fouetter le fromage avec le sucre glace. Réserver au froid.
Découper les fruits, les asperger de jus de citron, puis égoutter. Réserver au froid
Poser sur la première tranche de brioche une bonne couche de fromage fouetté. Y déposer les morceaux d’ananas.Repartir quelques grains de raisin.
Poser par dessus une nouvelle tranche de brioche. Tartiner pareillement à la première tranche avec le fromage. Poser par dessus les tranches de banane, quelques grains de raisin.
Surcharger de fromage fouetté, pour plus de gourmandise.
Décorer à votre intuition. J’ai choisi les pâquerettes, en hommage au Printemps et la période pascale. Votre brioche aux fruits exotiques, façon millefeuille, est prête. Réserver au frais, jusqu’au moment du service.
À déguster avec un grand verre d’eau fraîche . En dessert ou bien à l’heure du goûter.
Chauffer le rhum 3 minutes avec les raisins secs au micro-ondes. Laisser refroidir
Passer les brioches au grille pain. Découper la croûte sur toute la périphérie. Réserver
Fouetter le fromage avec le sucre glace. Réserver au froid.
Découper les fruits, les asperger de jus de citron, puis égoutter. Réserver au froid
Poser sur la première tranche de brioche une bonne couche de fromage fouetté. Y déposer les morceaux d’ananas.Repartir quelques grains de raisin.
Poser par dessus une nouvelle tranche de brioche. Tartiner pareillement à la première tranche avec le fromage. Poser par dessus les tranches de banane, quelques grains de raisin.
Surcharger de fromage fouetté, pour plus de gourmandise.
Décorer à votre intuition. J’ai choisi les pâquerettes, en hommage au Printemps et la période pascale. Votre brioche aux fruits exotiques, façon millefeuille, est prête. Réserver au frais, jusqu’au moment du service.
À déguster avec un grand verre d’eau fraîche . En dessert ou bien à l’heure du goûter.