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Ingrédients

Préparation
  1. Laver les citrons et les zester.

  2. Mettre les zestes dans un saladier et ajouter le sucre.

  3. Presser deux citrons et verser le jus dans le sucre.

  4. Bien mélanger.

  5. Ajouter le beurre ramolli et fouetter vigoureusement.

  6. Incorporez les œufs un à un.

  7. Ajouter ensuite la farine et la levure;

  8. Verser le lait puis les amandes.

  9. Préchauffer le four.

  10. Verser la préparation dans un moule à cake et parsemer de quelques amandes effilées et de tranches de citron.

  11. Enfourner pendant environ 35 à 40 min.

  12. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

  13. Laisser refroifir avant de démouler.

  14. Ce cake est parfait au goûter avec une tasse de thé ou de café :)

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