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Ingrédients

Préparation
  1. mettre à macérer les raisins dans du rhum plusieurs heures avant si possible

  2. verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre, le sucre vanillé et le sucre en poudre; porter à ébullition, verser la semoule en pluie et brasser vivement au fouet

  3. laisser cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes, sans cesser de remuer jusqu'à ce que la préparation s'épaississe; retirer du feu et laisser refroidir

  4. faire votre caramel maison et verser dans le fond de votre moule,pour moi un moule à cake

  5. allumer votre four à 180° chaleur tournante

  6. casser les 3 oeufs dans un bol et bien les battre en omelette

  7. verser les oeufs dans la semoule, ajouter les raisins (et pour moi , je rajoute 2 bonnes cuillères du rhum dans la préparation) et bien mélanger

  8. verser cette préparation dans le moule caramélisé et mettre cuire au four au bain-marie pendant environ 30 minutes

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