Moyen
30 minutes
Facile
2 Personne(s)
Saumon a l\'oseille
Ingrédients
- 2 pavés de saumon
- 120 gr d'oselle fraiche
- 1 échalotte
- 1 citron
- 5 cl de vin blanc
- Huile d'olive
- Poivre
- 15 cl de crème fraîche
Préparation
Épluchez l'échalote et l'émincer.
Lavez l'oseille et bien là sécher ( je la passe a l'essoreuse à salade).
Dans une casserole,mettre un peu d'huile d'olive et y faire revenir l'échalote émincée.
Ensuite ajoutez y l'oseille , le vin blanc, le jus du citron et poivrer.
Laisser bien fondre l'oseille, puis y mettre la crème fraîche , et laisser mijoter 10 mn.
Dans un plat à gratin, poser les pavés de saumon et versez y la sauce oseille par dessus.
Enfournez a 180 degrés pendant 15 mn.
Pendant ce temps faire cuire un peu de riz qui accompagnera ce plat.
Bonne dégustation.
Épluchez l'échalote et l'émincer.
Lavez l'oseille et bien là sécher ( je la passe a l'essoreuse à salade).
Dans une casserole,mettre un peu d'huile d'olive et y faire revenir l'échalote émincée.
Ensuite ajoutez y l'oseille , le vin blanc, le jus du citron et poivrer.
Laisser bien fondre l'oseille, puis y mettre la crème fraîche , et laisser mijoter 10 mn.
Dans un plat à gratin, poser les pavés de saumon et versez y la sauce oseille par dessus.
Enfournez a 180 degrés pendant 15 mn.
Pendant ce temps faire cuire un peu de riz qui accompagnera ce plat.
Bonne dégustation.
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