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Ingrédients

Préparation
  1. Lavez les poivrons, les partager en deux et les évider.

  2. Épluchez ail et oignon et les ciseler finement.

  3. Hachez le jambon blanc .

  4. Dans un saladier, mettre le boeuf haché, le jambon, l'ail et l'oignon émincés, Mélanger.

  5. Y ajouter les herbes de Provence, sel et poivre, un peu de persil ciselé et un peu de chapelure que je fais avec du pain sec.

  6. Cassez les oeufs, les battre et les mettre dans le saladier.

  7. Bien mélanger le tout .

  8. Mettre les poivrons dans un plat a gratin et les garnir avec la farce.

  9. Saupoudrer de la chapelure sur chaque poivrons et y verser un filet d'huile d'olive.

  10. Préchauffez le four a 180 degrés.

  11. Mettre un peu d'eau au fond du plat et enfourner pour 40 a 45 mn.

  12. Il ne vous reste plus qu'à savourer ces farcis !

  13. Régalez vous !

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