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Ingrédients

Préparation
  1. Allumer le four à 180°C.

  2. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et le sucre.

  3. Ajouter les 3 jaunes d'oeufs.

  4. Ajouter la farine et mélanger.

  5. Ajouter au choix les zestes de citron ou la vanille.

  6. Monter les blancs en neige ferme et les incorporer à la pâte.

  7. Verser dans un moule bien beurré et placer au four pendant 30 mn.

  8. Laisser refroidir avant de démouler.

  9. Saupoudrer de sucre glace et recouvrir de fraises coupées en morceaux.

  10. Ce gâteau ultra léger et moelleux est à déguster au petit déjeuner, au dessert ou au goûter.

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