gratin de crozets aux diots
Ingrédients
- 1 boite de crozets de savoie nature
- 4 diots
- 1 petit verre de vin blanc
- 1 cube de bouillon de volaille
- tomme de savoie
Préparation
mettre cuire les diots dans de l'eau environ 20 minutes et les égoutter
dans un bol, délayer le cube de bouillon de volaille dans environ 1 litre d'eau chaude
prendre une sauteuse, mettre un peu de beurre et faire revenir les oignons émincés; verser le petit verre de vin blanc et laisser réduire presque tout ce liquide
verser la boite de crozets dans la sauteuse et bien mélanger; verser le bouillon de volaille (pas la totalité) saler légèrement et poivrer
faire cuire sans cesser de remuer, environ 10 à 15 minutes, les crozets doivent absorber le bouillon et en rajouter si besoin..... vous devez obtenir une préparation bien onctueuse mais pas trop épaisse
prendre un plat à gratin et le graisser, verser la préparation et rajouter les diots à l'intérieur
couper la tomme de savoie en tranches fines que vous placez sur le dessus du gratin
mettre le gratin dans un four à 180° chaleur tournante et laisser gratiner le fromage
mettre cuire les diots dans de l'eau environ 20 minutes et les égoutter
dans un bol, délayer le cube de bouillon de volaille dans environ 1 litre d'eau chaude
prendre une sauteuse, mettre un peu de beurre et faire revenir les oignons émincés; verser le petit verre de vin blanc et laisser réduire presque tout ce liquide
verser la boite de crozets dans la sauteuse et bien mélanger; verser le bouillon de volaille (pas la totalité) saler légèrement et poivrer
faire cuire sans cesser de remuer, environ 10 à 15 minutes, les crozets doivent absorber le bouillon et en rajouter si besoin..... vous devez obtenir une préparation bien onctueuse mais pas trop épaisse
prendre un plat à gratin et le graisser, verser la préparation et rajouter les diots à l'intérieur
couper la tomme de savoie en tranches fines que vous placez sur le dessus du gratin
mettre le gratin dans un four à 180° chaleur tournante et laisser gratiner le fromage
