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Ingrédients

Préparation
  1. Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l eau froide

  2. Rincer les fraises , les équeuter et les mixer pour obtenir un coulis

  3. Garder du coulis pour imbiber les biscuits

  4. Mettre un peu de coulis à chauffer et hors du feu ajouter la gelatine bien essorer

  5. Fouetter le fromage blanc avec le reste de coulis puis ajouter la preparation a la gélatine

  6. Monter les blanc en neige en versant le sucre en trois fois

  7. Incorporer délicatement les blancs en neige a la preparation de fraises

  8. Couper le bas des biscuits qui vont tapisser les bords du moule

  9. Tapisser l intérieur du moule ainsi que le bas avec les biscuits imbibés de coulis de fraise (ajouter un peu d eau au coulis)

  10. Verser la moitié de la mousse recouvrir de biscuits imbibés puis verser le reste de mousse

  11. Reserver minimum 4 heures au frais, une nuit c est parfait

  12. Le lendemain décorer avec les fraises démouler

  13. Et voilà comment epater votre famille ou vos amis

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11 Commentaires de Consommateurs

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