Bon marché
1.25 heures
Facile
7 Personne(s)
Cake raisins secs et fruits confits
Ingrédients
- 300 g de farine fluide
- 150 g de beurre doux
- 3 oeufs
- 125 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 15 cl de rhum ambré
- 150 g de raisins secs
- 1 barquette de macédoine de fruits confits Vahiné
Préparation
Dans une casserole, verser la macédoine de fruits confits, les raisins secs et le rhum brun. Faire chauffer et laisser macérer jusqu'à refroidissement.
Faire chauffer le four thermostat 225°.
Beurrer un moule.
Travailler, dans une terrine, le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajouter, toujours en battant, les oeufs un par un, puis la farine mélangée à la levure.
Ajouter les fruits (égouttés ou pas !).
Verser le mélange dans le moule et laisser cuire 15 mn.
Baisser la température du four à 150° et poursuivre la cuisson 40 à 45 mn.
Laisser refroidir avant de démouler.
Ce cake peut parfaitement se congeler, il sera toujours aussi bon et moelleux.
Dans une casserole, verser la macédoine de fruits confits, les raisins secs et le rhum brun. Faire chauffer et laisser macérer jusqu'à refroidissement.
Faire chauffer le four thermostat 225°.
Beurrer un moule.
Travailler, dans une terrine, le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajouter, toujours en battant, les oeufs un par un, puis la farine mélangée à la levure.
Ajouter les fruits (égouttés ou pas !).
Verser le mélange dans le moule et laisser cuire 15 mn.
Baisser la température du four à 150° et poursuivre la cuisson 40 à 45 mn.
Laisser refroidir avant de démouler.
Ce cake peut parfaitement se congeler, il sera toujours aussi bon et moelleux.
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